Préparation 10 min ∙ Cuisson 15 min ∙ Portions 1 ∙ Difficulté Facile

Ingrédients

200 grammes de riz cuit.
50 grammes de raisins secs.
50 grammes d'abricots sec.
1 noix de beurre.
4 cuillères à café de sucre.
4 yaourts veloutés ou maison.
4 feuilles de menthe pour la déco.

Instructions

Faire cuire le riz.

Coupez les abricots pour qu'ils soient de taille égale aux raisins secs et en garder quelques uns pour le décor.
Ils seront ensuite coupés en longueur.

Bien mélanger le riz encore chaud avec le sucre, le beurre tiède, les abricots et les raisins.
Les mouler dans un ravier rond et les renverser dans une assiette.
Entourez le tout de yaourt bien frais, et décorer le dessus avec la feuille de menthe et les abricots conservés et coupés en long.

Notes

Servir et déguster chaud et froid ce délicieux dessert venu de l'Himalaya.