Préparation 5 min ∙ Cuisson 30 minutes ∙ Portions 6 ∙ Difficulté Facile ∙

Ingrédients

Ingrédients (pour 1 tarte) :
1 pâte brisée
50 cl de crème fraîche
100 g de sucre cassonade

Instructions

Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étaler la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette.
Mélanger la crème et le sucre, et verser le mélange sur la pâte.
Enfourner et laisser cuire environ 30 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Notes

La tarte est bien entendue meilleure si l'on confectionne soi-même la pâte à tarte...

Que boire avec la tarte à la crème?

Un vin rouge sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses. Un rouge sec d'appellation Saumur, Côtes du forez ou Vin de pays de l'atlantique.